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味の双月

6月25日の夜にお邪魔したのは、

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天神橋商店街3丁目にある双月さんです。
間口は狭いですが、入ると奥に長い御店です。

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うどん好きとしては、焼きうどんでしょうが・・・・
お好み焼きの口だったので、ぶたえび玉を注文。(仕事終わりなので勿論ビールも

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ビールを持ってこられた時に、店員さんに【何年営業されているのですか?】
と聞きますと、40年位はやっていますと仰ってました。
時代を感じさせるお店ですな。

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有名人も沢山来店しています。
このお店のシステムは基本は自分で混ぜて焼くスタイルですが、御願いしますと
空気を入れながらカップで程よく混ぜて鉄板にのせて成型してもらえます。
(この作業は、お任せにしたほうが美味しい出来上がりになります。
 空気の入れ方が半端じゃないです。)
ひっくり返すのは自分でやりました。(大阪人は、これが楽しい)

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出来上がりました。

う・・・・・・・旨い

今までお好み焼きを色々食しましたが、一番です。
何気なく入った御店ですが、素晴らしく旨いっす。
断面の写真を撮り損ねたのが残念です。
断面はしっかり詰まっていて、重いかなと思いながら口に入れましたが、
食べた瞬間フワフワで、思わず唸りました。
店員さんが、丹念に空気を送り込むように混ぜてもらいましたから
旨かったのは間違いないでしょう。
普通に自分で混ぜていたら、ここまで旨くはなってないでしょう。
再訪、間違いなしです。次は、焼きうどんかな?

御馳走様でした。

味の双月
住所:大阪府大阪市北区天神橋3-9-9
電話: 06-6358-4509
営業時間:12:00~21:30
定休日:不定休



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