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うどん屋麺之介

台風3兄弟の末っ子が今週末、近畿に
上陸しそうです。
出来るなら、早目に上陸して
電車を止めて、会社休業にしてもらいたいな。

6月18日に御邪魔したのは・・・

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豊前裏打会の【うどん屋麺之介】さんに訪問です。

豊前裏打会とは、
昔ながらの伝統的な打ち方をする讃岐うどんが「表」なら
常に新しい個性を発信するうどんを打ち続ける我々は「裏」
そんなコンセプトの元に、「豊前(北九州)」の津田屋官兵衛に集まり
結成されたうどん屋さんの団体・・・それが「豊前裏打会」
今では北九州を中心に、東京・大阪などにも加盟店ができ
「津田屋流 豊前裏打会」を名乗る店舗は20店舗を越える

だそうです。

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注文したのは・・・

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冷かけと鶏天です。

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今年初めの冷かけは、合格です。

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鶏天は、チョット小振りかな。

店押しの、ごぼう天饂飩は次回の御楽しみです。

御馳走様でした。

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うどん屋麺之介
住所:大阪府大阪市中央区高津2-8-10
電話:06-6484-6510
営業時間:11:30~15:00(LO14:30)
       18:00~23:00(LO22:30)
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休)
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